• 4 fette di pane rustico
  • 1\2 kg di broccoli
  • 180 gr di Stracchino
  • 4 acciughe
  • 10 capperi

Crostini broccoli e stracchino

Tagliate e sbollentate i broccoli a cimette, poi scolateli e con il mixer riduceteli a purea.
Mettete in una padella con olio extravergine d’oliva i capperi e le acciughe e aggiungete la purea di broccoli e lo stracchino.

Fate sciogliere il formaggio e amalgamate bene il composto.
Mettete sulle fette di pane toscano o pugliese scaldato in forno il vostro composto e servite caldo!